Tancia Cricchiné 2015 - Vino Rosso Toscano IGT

Tancia Cricchiné 2015 - Vino Rosso Toscano IGT

Fermentazione e Maturazione

Fermentazione alcolica a temperatura controllata, lunga macerazione con bucce (min. 20 gg) e pressatura soffice, maturazione su fecce e malo lattica in legni, con l’aggiunta dei migliori e selezionati lieviti naturali. Maturazione in acciaio per 3 - 4 mesi, successivamente in botti di legno per 20- 22 mesi circa.  

Note Organolettiche e Abbinamento

Colore rosso rubino con sfumature bordeaux, profumo ricco, con sentori di vaniglia e note di amarene, ribes e frutti di bosco, sapore armonico intenso, morbido e giustamente tannico. Ideale con arrosti, grigliate, cacciagione, da servire alla temperatura di 18 gradi in calici a stelo lungo e coppa capiente. 

Il Produttore - Fattoria La Tancia

Orgogliosi di poter tramandare la tradizione della nostra famiglia iniziata con nostro nonno negli anni ’30 che coltivava come mezzadro nelle marche e negli anni ’50 ha deciso di trasferirsi con tutta la famiglia in Toscana iniziando a produrre vino, olio, cereali, continuata dai nostri genitori che con grande sforzo, sacrifici hanno ampliato l’azienda nel corso degli anni, ci hanno insegnato ad apprezzare la terra, la natura e tutto ciò che ci offre....Continua a leggere...