Fattoria La tancia
San Martino a Cozzi 2017 - Chianti Classico DOCG
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 13% vol |
| Annata: | 2017 |
| Note: | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
| Certificazione: | DOCG - Chianti Classico |
| Uve: | Blend |
| Tipologia Vino: | Rosso |
| Produttore: | Fattoria La tancia |
Descrizione
San Martino a Cozzi 2017 - Chianti Classico DOCG
Fermentazione
Macerazione senza raspi a temperatura controllata (28° C) per 10/12 giorni in vasche di acciaio, fermentazione manolattica in vasche di acciaio. Assemblaggio del vino in acciaio. Chiarifica se necessaria. Imbottigliamento con filtrazione molto larga ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Note Organolettiche
COLORE Rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO Si presenta al naso intenso, con note speziate e di
marasca matura. Di buona consistenza.
SAPORE Morbido e asciutto.
Il Produttore - Fattoria La Tancia
Orgogliosi di poter tramandare la tradizione della nostra famiglia iniziata con nostro nonno negli anni ’30 che coltivava come mezzadro nelle marche e negli anni ’50 ha deciso di trasferirsi con tutta la famiglia in Toscana iniziando a produrre vino, olio, cereali, continuata dai nostri genitori che con grande sforzo, sacrifici hanno ampliato l’azienda nel corso degli anni, ci hanno insegnato ad apprezzare la terra, la natura e tutto ciò che ci offre....Continua a leggere...
