Fattoria La tancia

San Giusto - Vino Rosso


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Uve: Sangiovese
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Fattoria La tancia

Descrizione


San Giusto - Vino Rosso

Vinificazione e Fermentazione

Dopo lo scarto del raspo, macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni circa, con rimontaggi quotidiani. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox (max 28°), con l’aggiunta dei migliori e selezionati lieviti naturali. 

Caratteristiche Organolettiche e Abbinamenti

Colore rosso rubino, profumo ricco, con sentori di vaniglia e note di ribes e frutti di bosco, sapore armonico intenso, morbido e giustamente tannico. Ideale con primi piatti, formaggi di media stagionatura; da servire alla temperatura di 18 gradi.

Il Produttore - Fattoria La Tancia

Orgogliosi di poter tramandare la tradizione della nostra famiglia iniziata con nostro nonno negli anni ’30 che coltivava come mezzadro nelle marche e negli anni ’50 ha deciso di trasferirsi con tutta la famiglia in Toscana iniziando a produrre vino, olio, cereali, continuata dai nostri genitori che con grande sforzo, sacrifici hanno ampliato l’azienda nel corso degli anni, ci hanno insegnato ad apprezzare la terra, la natura e tutto ciò che ci offre....Continua a leggere...