Cru Vigna dell'Olivo 2019


Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Fattoria Paradiso
Uve: Albana
Certificazione: DOCG - Albana

Descrizione


Cru Vigna dell'Olivo 2019 - Albana DOCG

100% uva Albana del biotipo “Gentile di Bertinoro”, vinificato in acciaio; elevato 18 settimane sulle fecce fini. E’ stato il 1° bianco italiano ad ottenere la d.o.c.g. Il borgo medievale di Bertinoro trae il nome dal colore dorato dell’Albana (Bert’in Oro). Il Cru si caratterizza per il terreno tipicamente marnoso, intervallato da formazioni calcaree e tufacee. Bianco grasso, polposo, con note moscate e floreali con finale di fiori e mandorla dolce.

Abbinamenti consigliati: Pesce, minestre di legumi, carni bianche e frutti di mare.