Rosso Piceno DOC Superiore 2017 - Clara Marcelli

Rosso Piceno DOC Superiore 2017 - Clara Marcelli

Vendemmia

Effettuata a mano. Quarta settimana di Settembre per il Sangiovese, seconda settimana di Ottobre Montepulciano

Fermentazione

In acciaio con controllo di temperatura

Affinamento

Botte di rovere da 25 ettolitri per 18 mesi

ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mes

Il Produttore - Clara Marcelli

Nessun uso di pesticidi o prodotti di sintesi, rispetto per le biodiversità, è la base della nostra filosofia aziendale, per produrre in modo sano e lasciare un ambiente più pulito per le prossime generazioni. La nostra Azienda è situata nelle Marche, più precisamente nel cuore del Piceno nella piccola frazione del Comune di Castorano (AP) denominata contrada Pescolla.

Ed è qui che nostro nonno Colletta Giuseppe alla fine degli anni sessanta da mezzadro riesce a riscattare le terre che coltivava. Negli anni novanta nostro padre impianta nuovi vitigni sempre rispettando le varietà autoctone e insieme a nostra madre Clara Marcelli nel 1992 trasforma l’azienda in biologica. Oggi l’azienda si sviluppa per 40 ettari di cui 10 vitati il resto a....Continua a leggere...