Raffa 2019 - Passerina Marche IGT

Raffa 2019 - Passerina Marche IGT

Vendemmia

Effettuata a mano, ultima settimana di Settembre

Fermentazione

In acciaio con controllo di temperatura

Affinamento

In acciaio sui lieviti per 10 mesi

Il Produttore - Clara Marcelli

Nessun uso di pesticidi o prodotti di sintesi, rispetto per le biodiversità, è la base della nostra filosofia aziendale, per produrre in modo sano e lasciare un ambiente più pulito per le prossime generazioni. La nostra Azienda è situata nelle Marche, più precisamente nel cuore del Piceno nella piccola frazione del Comune di Castorano (AP) denominata contrada Pescolla.

Ed è qui che nostro nonno Colletta Giuseppe alla fine degli anni sessanta da mezzadro riesce a riscattare le terre che coltivava. Negli anni novanta nostro padre impianta nuovi vitigni sempre rispettando le varietà autoctone e insieme a nostra madre Clara Marcelli nel 1992 trasforma l’azienda in biologica. Oggi l’azienda si sviluppa per 40 ettari di cui 10 vitati il resto a....Continua a leggere...