La Bruna - Formaggio Semistagionato - La Vergara

La Bruna - Formaggio Semistagionato - La Vergara

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, lisozima E1105 (proteina dell'uovo), lipasi, coating plastico non edibile. 

Modalità di conservazione: in frigorifero

Stabilimento di produzione: la vergara borgo rurale, società agricola di Rapini Luciano e Martoni Maria Costanza, via Tose 4, 63082 Castel di Lama (AP)

*può contenere tracce di frutta a guscio, può contenere tracce di glutine

Il Produttore - Caseificio La Vergara

Giá negli anni novanta l’agricoltura italiana andava inesorabilmente verso il declino; il latte veniva pagato poco e i guadagni non risarcivano gli sforzi. Fu cosí che, forti di una decennale esperienza nel settore e con un pò di fortuna, decidemmo di aprire un caseificio tutto nostro. Nacque dunque il caseificio “La Vergara”... Continua a Leggere