Cascina Longoria

Dolcetto d'Alba DOC 2018 - Cascina Longoria


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 14% vol
Annata: 2018
Certificazione: DOC - Dolcetto d'Alba
Uve: Dolcetto
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Cascina Longoria

Descrizione


Dolcetto d'Alba DOC 2018 - Cascina Longoria

Descrizione

Vino giovane che non subisce affinamento in legno; viene conservato in botti di acciaiofino a primavera e poi imbottigliato. È il vino da pasto più bevuto nelle Langhe. Ha un sapore asciutto, leggermente amarognolo e di moderata acidità. Abbinamenti: antipasti piemontesi, salumi, arrosti, carni bianche e formaggi molli o semiduri locali.

Il Produttore - Cascina Longoria

La storia dei fratelli Toso inizia nel lontano 1894 quando Giovanni Toso acquista uno storico casale sulla collina ad est di Neive (Cascina Longoria). Nel 1991 viene perfezionato l’acquisto della proprietà più importante: una cascina del ‘600, poco fuori il borgo antico di Neive, conosciuta come “Cascina Le Doti”, con annesso vigneto da Barbaresco nella collina Bordini. Attualmente Cascina Longoria dei Fratelli Toso vanta 50 ettari di terreno di cui 21 a vigneto....Continua a leggere...