Carbone Vini

400 SOME 2015 Aglianico del Vulture DOC


Provenienza: Italia
Gradazione Alcolica: 14% vol
Annata: 2015
Uve: 100% Aglianico
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Carbone Vini

Descrizione


400 SOME 2015 Aglianico del Vulture DOC

Il vitigno aglianico, enumerato tra i cinque più importanti vini d'Italia, ha trovato il suo habitat naturale nei terreni vulcanici del monte Vulture, in Basilicata. Questo vino è un'amozione che attraversa i secoli. Anche Carlo I d'Angiò, dopo un soggiorno sulle colline del Vulture, si innamorò del vino rosso di Melfi, tanto da ordinarne 400 Some per la sua cantina. Un vino per chi ama l'autenticità dell'aglianico.

 il vino di Carlo d’Angiò, il quale, dopo un soggiorno sulle colline del Vulture, innamoratosene, ne chiese 400 some per la sua cantina".


Età delle viti: 10 anni

Vitigno: 100% Aglianico

Denominazione: Aglianico del Vulture 

Zona di produzione: Melfi , vigneto in contrada Braide

Terreno: Origine vulcanica, calcareo argilloso

Altitudine: 550 mt

Sistema d’allevamento: Guyot

Vinificazione: La vendemmia è stata fatta a mano in cassetta nella quarta settimana di ottobre. Macerazione sulle bucce per 12 giorni in piccoli fermentini d'acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione Malolattica svolta nel mese di marzo all’aumento delle temperature, il vino è stato messo in botti di rovere da 330 lt, già usate, in grotte in tufo a temperatura costante e umidità naturale.

Tenore alcolico: 14 % vol.

Abbinamenti suggeriti: carni, formaggi stagionati. Dalla tradizione lucana agnello al forno con patate, pecorino di Filiano