Spumante Brut Gran Cuvée Metodo Charmat - Cantine Mecella

Spumante Brut Gran Cuvée Metodo Charmat - Cantine Mecella

Descrizione Organolettica

Il vino base è prodotto con una cuvée di uve Verdicchio e piccole parti di Chardonnay. La presa di spuma avviene in autoclave con un prolungato contatto con i lieviti ( almeno 5/6 mesi). Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia. Il profumo è fruttato con sentori agrumati, il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il gusto è fresco e morbido.

Il Produttore - Cantine Mecella

La Regione Marche, sia per il clima, sia per la composizione dei terreni, è particolarmente favorita dalla natura per la coltivazione di vigneti di qualità. In questa situazione geografica si colloca l’attività delle Cantine Mecella, dove Enzo, titolare dell’azienda vinicola fondata dal padre Marsilio più di 50 anni fa, dopo il diploma in Enologia a Conegliano Veneto ha assunto nel 1977 la piena responsabilità dell’attività paterna...Continua a leggere...