Cantine di Orgosolo

Urùlu 2019 - Cannonau Di Sardegna DOC


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 15,5% vol
Annata: 2019
Note: Cannonau 95%, Monica, Carignano, Bovale 5%
Certificazione: DOC - Cannonau di Sardegna
Uve: Blend
Tipologia Vino: Rosso
Produttore: Cantine di Orgosolo

Descrizione


Urùlu 2019 - Cannonau Di Sardegna DOC

Descrizione Organolettica

Il vino ha un colore rosso rubino , profumi intensi di frutti di bosco, con note speziate e accenti balsamici. Al palato risulta caldo, di buona struttura, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, che lo rendono molto armonioso. Il finale è sapido e persistente.

Cenni storici

Urùlu è una località che dista 4 km dal centro abitato di Orgosolo caratterizzata da un promontorio, che domina la vallata di Locoe (area vocata e storicamente coltivata a vite), alto circa 800 m.s.l.m. su cui insiste un santuario nuragico. Qui sono stati rinvenuti interessanti ed originali reperti nuragici (1900 anni a.C.) e post-nuragici tra i quali alcuni attingitoi in lamina bronzea la cui funzione, a detta di esperti archeologi, è stata quella di taste-vin “ante litteram”.

Lavorazione

Le uve, raccolte a mano, vengono conferite, immediatamente dopo la vendemmia, in cantina ove, dopo la diraspigiatura, subiscono la macerazione per 10-15 giorni, a temperatura controllata, con rimontaggi e follature. L’affinamento, di circa 12 mesi, avviene in botti di rovere di secondo e terzo passaggio, a cui segue un riposo in bottiglia per 3 mesi prima della vendita.

Come Abbinare l'Urùlu 2019, il Sommelier consiglia:

È un vino molto versatile :si abbina facilmente ai primi , alle carni rosse, alle carni in umido ed ai formaggi ovini con parziale stagionatura

Il Produttore - Cantine di Orgosolo

L’impresa nasce ad Orgosolo, importante centro della Barbagia famoso per i suoi murales ed il Supramonte, caratterizzato da una realtà viticola formata da piccoli appezzamenti. La Cantina è posta all’ingresso del centro abitato, per chi viene da Nuoro. Realizzata con tecniche e materiali ed attrezzature di nuova concezione, risulta essere molto funzionale ed adatta alle operazioni di trasformazione ed alla ricezione degli ospiti che intendono degustare i vini della cantina...Continua a leggere...