Vivi 2017 - Rubicone Pinot Nero IGP

Vivi 2017 - Rubicone Pinot Nero IGP

Vivì, Virginia, nipote primogenita della famiglia Tozzi. Semplice ed elegante come questo Pinot nero, coltivato in Romagna e vinificato in rosso. Straniero, rispetto alla classicità, è disponibile all’incontro, affabile, caloroso, espansivo. Affinato in barrique è capace di attenersi all’uva, alle sue nobili origini, alla genesi della terra. 

Descrizione Organolettica 

un vino fruttato e floreale con una leggera nota speziata. Si trovano sentori di confettura di amarena e frutti di bosco, granatina, alloro, tabacco ma anche sentori minerali. Morbido ed elegante con tannini levigati. Un vino equilibrato, abbastanza persistente ed armonico. Colore rosso rubino. 

Il Produttore - Cantina Tozzi

Ogni giorno qualcosa varia, si modifica, a volte impercettibilmente, con lentezza quasi statica, altre sembra di assistere all’esplosione di un big bang. La misura del tempo e dei tempi ritorna, osservando i filar di vigna, alla sua naturale essenza. Ci sono regole da rispettare, imprevisti da affrontare, ma soprattutto un accudimento imprescindibile.....Continua a leggere...