Cantina SorRico

Etrosè - Vino Spumante Rosé Brut Metodo Martinotti


Tipologia Vino: Bollicine
Uve: Pinot Nero
Gradazione Alcolica: 12% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Produttore: Cantina SorRico

Descrizione


Etrosè - Vino Spumante Rosé Brut Metodo Martinotti

Spumante Rosato metodo Martinotti ottenuto uve Pinot Nero

Vinificazione

Macerazione carbonica pellicolare degli acini direttamente in pressa per un giorno, pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Sosta sulle fecce fini. Rifermentazione in autoclave. Dosaggio BRUT.

Come Abbinare l' Etrosè, il Sommelier consiglia:

Perfetto sia come aperitivo che con gli antipasti di terra e di mare. Fritture miste. Salumi e formaggi del territorio.

Il Produttore - Cantina SorRico

La nostra famiglia inizia la produzione di vino già dai primi del ‘900. Successivamente, negli anni ’50, i nostri nonni hanno acquistato il terreno su cui adesso è nata la nostra Sor Rico, Società Agricola che abbiamo dedicato per l’appunto a nostro nonno che tutti, in Paese e in campagna, chiamavano Sor Rico, “Signor Enrico”...Continua a leggere...