Cantina Sant'Isidoro

Pinotto 2017 - IGT Marche Bianco


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2017
Certificazione: IGT - Marche
Uve: Pinot Nero
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Cantina Sant'Isidoro

Descrizione


Pinotto 2017 - IGT Marche Bianco

Descrizione

Pinot Nero, quello nobile di Reims, ospite da secoli nelle nostre Terre, austero e nordico per memoria d’origine, mediterraneo e sorprendente al sole che irraggia il 43° parallelo. E’ un’esperienza che condividiamo con chi l’assaggerà. Dedicato a chi stappa per scoprire. 

Vendemmia e Vinificazione

Raccolta manuale su piccole cassette con selezione dei grappoli in vigna, ultima decade di Agosto e prima decade di Settembre. Pressatura soffice in riduzione, a grappolo intero. Pulizia del mosto fiore per decantazione statica. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox. 

Il Produttore - Cantina Sant'Isidoro

Il recupero di un'antica dimora signorile sulle colline maceratesi e la magnifica esposizione dei suoi terreni sono stati i motivi ispiratori per la nascita di Cantina Sant' Isidoro, la quale si propone sul panorama vitivinicolo nazionale ed estero con basi molto solide, le stesse che portarono alla realizzazione della dimora da cui la cantina eredita il nome....Continua a leggere...