Cantina Sant'Isidoro

Pinotto 2017 - IGT Marche Bianco


Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Annata: 2017
Certificazione: IGT - Marche
Uve: Pinot Nero
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Cantina Sant'Isidoro

Descrizione


Pinotto 2017 - IGT Marche Bianco

Descrizione

Pinot Nero, quello nobile di Reims, ospite da secoli nelle nostre Terre, austero e nordico per memoria d’origine, mediterraneo e sorprendente al sole che irraggia il 43° parallelo. E’ un’esperienza che condividiamo con chi l’assaggerà. Dedicato a chi stappa per scoprire. 

Vendemmia e Vinificazione

Raccolta manuale su piccole cassette con selezione dei grappoli in vigna, ultima decade di Agosto e prima decade di Settembre. Pressatura soffice in riduzione, a grappolo intero. Pulizia del mosto fiore per decantazione statica. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox.