Cantina Sant'Isidoro
Pausula 2019 - Colli Maceratesi DOC Ribona
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol |
| Annata: | 2019 |
| Certificazione: | DOC - Colli Maceratesi |
| Uve: | Ribona |
| Tipologia Vino: | Bianco |
| Produttore: | Cantina Sant'Isidoro |
Descrizione
Pausula 2019 - Colli Maceratesi DOC Ribona
Descrizione
Maceratese vero, nobile e solo tra i vitigni di qui, unico nel bicchiere. Fresco e solenne, equilibrato senza invadenze, intelligente perché sempre giusto. Per ogni cosa che non è rossa e bianco latte.
Vendemmia e Vinificazione
Raccolta manuale su piccole cassette, con selezione dei grappoli in vigna, fra la prima e la seconda decade di Settembre. Pressatura soffice in riduzione con pulizia dei mosti per flottazione. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox.
