Sangvineto 2016 - Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore

Sangvineto 2016 - Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore

Descrizione

Abbiamo pensato ad un Lacrima di Morro d'Alba diverso, vinificato come un grande vino rosso che possa evolvere per molti anni in complessità ed eleganza. Il Lacrima di Morro d'Alba è un vitigno autoctono conosciuto per il particolarissimo ed intenso bouquet che si esprime soprattutto nei primi mesi di evoluzione.Se interessati qui il link della scheda tecnica del Sangvineto - Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore direttamente dal produttore Cantina Mazzola.

Vinificazione

Macerazione prefermentativa a freddo per estrazione di aromi e colore, fermentazione in inox “metodo Ganimede”a temperatura controllata. Lieviti indigeni.

Il Produttore - Cantina Mazzola

Traggo ispirazione dai vitigni autoctoni, coltivati nei nostri vigneti a regime biologico, per ottenere vini moderni dal respiro autentico, di grande eleganza ed equilibrio. Un nuovo "stile del bere", questo è quello che abbiamo voluto ottenere con i nostri vini. Uve biologiche e di grande qualità attraverso massimo impegno e attenzione in vigna, nel rispetto dell'ambiente per una agricoltura ecosostenibile. Un controllo tecnico constante dell'uva permette di cogliere il momento esatto per la vendemmia...Continua a leggere...