Glarus 2018 - Marche Bianco IGT BIO

Glarus 2018 - Marche Bianco IGT BIO

Descrizione

GlaRus è il nostro vino naturale biologico, espressione massima del nostro verdicchio 100% con i profumi del mare. La nostra vigna di Verdicchio si trova a soli 1000 metri dalla costa adriatica. Un dolce brezza soffia continuamente sul vigneto portando i profumi del mare direttamente sui nostri grappoli. Ecco la componente più importante del nostro Verdicchio e abbiamo voluto valorizzarla. Grazie al vinificatore Ganimede siamo in grado di cogliere appieno tutta l'aromaticità che la brezza marina dona alle nostre uve. Se interessati qui il link della scheda tecnica del Glarus - Marche Bianco IGT BIO direttamente dal produttore Cantina Mazzola.

Vinificazione

Breve macerazione prefermentativa a freddo con vinificatori Ganimede, fermentazione in inox a temperatura controllata per circa 20 giorni. Lieviti indigeni.

Il Produttore - Cantina Mazzola

Traggo ispirazione dai vitigni autoctoni, coltivati nei nostri vigneti a regime biologico, per ottenere vini moderni dal respiro autentico, di grande eleganza ed equilibrio. Un nuovo "stile del bere", questo è quello che abbiamo voluto ottenere con i nostri vini. Uve biologiche e di grande qualità attraverso massimo impegno e attenzione in vigna, nel rispetto dell'ambiente per una agricoltura ecosostenibile. Un controllo tecnico constante dell'uva permette di cogliere il momento esatto per la vendemmia...Continua a leggere...