Cantina Maroni
Domenic BIO 2019 - Rosso Piceno DOC
Agricoltura: | Biologica |
Provenienza: | Italia |
Solfiti: | Contiene solfiti |
Gradazione Alcolica: | 14,5% vol |
Annata: | 2019 |
Note: | Montepulciano 60%, Sangiovese 40% |
Certificazione: | DOC - Rosso Piceno |
Tipologia Vino: | Rosso |
Produttore: | Cantina Maroni |
Descrizione
Domenic BIO 2019 - Rosso Piceno DOC
Un’originale riscoperta di un vino ottenuto dalla coniugazione elegante e morbida del Sangiovese con la concentrazione e la tannicità che esprime il Montepulciano. Il risultato è una fusione di carattere ed eleganza con una componente tannica assai dolce che conferisce al prodotto una gradevole profumazione. Il Colore è rubino intenso ed il naso al primo impatto è vinoso , mentre il finale è fruttato-floreale, dall’inconfondibile nota di prugna. Domenic potete visitare il sito del produttore
Vendemmia e Vinificazione
Vendemmia a fine Ottobre con selezione manuale dei grappoli. Vinificazione con soffice spremitura dei grappoli, lenta ed accurata fermentazione con successiva macerazione. A seguire affinamento in cemento ed infine in bottiglia.
Descrizione Organolettica
Colore : Rosso Rubino
Profumo : Primo impatto vinoso per poi volgere ad un finale fruttato-floreale.
Gusto : sapido, armonico, asciutto. Giustamente tannico e corposo
Come Abbinare DOMENIC BIO 2019, il Sommelier consiglia:
Si abbina bene con minestre calde o tiepide,, salumi crudi e cotti, ottimo con secondi piatti di maiale, con carni aromatiche tenere e grasse. Se giovane si sposa bebe con zupppe, fritture ed arrosti di pesce
Il Produttore - Cantina Maroni
L’azienda attuale è nata nel 1997 grazie alla passione per la terra, ed il vino in particolare, dalla famiglia Maroni, da quattro generazioni alla guida dell’attività, con l’obiettivo di produrre in quantità estremamente limitata...continua a leggere