Olio EVO BIO 20/21 - Di Sante

Olio EVO BIO 20/21 - Di Sante

Descrizione

La cultura dell’olio ha una tradizione millenaria nelle zone attorno al Metauro: le lievi altitudini, il clima mite e il suolo composto prevalentemente di tufo e arenaria, hanno reso l’ulivo protagonista eccellente del paesaggio. Le qualità di olive prodotte sono Raggiola, Leccino, Frantoio e Moraiolo. Da esse si ottengono oli extravergini di primissima qualità. Raccolte nella seconda metà di Ottobre, in modo rigorosamente manuale, le olive vengono prima defogliate poi molite con il metodo di frangitura a pietra ed estrazione a freddo, con impianti a ciclo continuo, che permettono di mantenere integri i profumi e i sapori caratteristici del frutto.

Valori Nutrizionali

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Il Produttore - Cantina Di Sante

La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...