Cantina Di Sante

Giglio 2018 - Bianchello del Metauro DOC Superiore BIO


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Bianchello
Certificazione: DOC - Bianchello del Metauro
Annata: 2018
Gradazione Alcolica: 13% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Agricoltura: Biologica
Produttore: Cantina Di Sante

Descrizione


Giglio 2018 - Bianchello del Metauro DOC Superiore BIO

Vinificazione: pressatura soffice in atmosfera inerte dei grappoli interi refrigerati, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento su fecce fini.

Tipo di terreno: tufaceo

Età dell’impianto: 35 anni

Sistema di allevamento: Guyot

Esposizione: Sud-Est

Resa: 7-8 tonnellate per ettaro (circa 2,5 chili a vite)

Raccolta: manuale, in cassette  e immediata pressatura

Il Produttore - Cantina Di Sante

La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...