Cantina Di Sante
Gemma 2019 - Marche Bianco IGT BIO
| Agricoltura: | Biologica |
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol |
| Annata: | 2019 |
| Note: | Chardonnay 70 %, Sauvignon 30% |
| Certificazione: | DOC - Bianchello del Metauro |
| Uve: | Blend |
| Tipologia Vino: | Bianco |
| Produttore: | Cantina Di Sante |
Descrizione
Gemma 2019 - Marche Bianco IGT BIO
Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, vinificazione in bianco con fermentazione in assenza di bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento su fecce fini.
Tipo di terreno: tufaceo
Età dell’impianto: 20 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Esposizione: Sud-Est
Resa: 5-6 tonnellate per ettaro (circa 3 chili a vite)
Raccolta: Seconda o terza settimana di Agosto. Manuale, in cassette e immediata pressatura.
Il Produttore - Cantina Di Sante
La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...
