Cantina Di Sante

Gazza 2019 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese BIO


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Blend
Certificazione: DOC - Colli Pesaresi
Note: Sangiovese 85%, Montepulciano 15%
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Agricoltura: Biologica
Produttore: Cantina Di Sante

Descrizione


Gazza 2019 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese BIO

Vinificazione: diraspa-pigiatura dei grappoli breve macerazione carbonica, vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 7 giorni. Affinamento per 6/7 mesi tra acciaio e bottiglia

Tipo di terreno: tufaceo

Età dell’impianto: 15 anni

Sistema di allevamento: cordone speronato

Esposizione: Sud-Est

Resa: 8-10 tonnellate per ettaro (3 chili a vite)

Raccolta: manuale, in cassette

Il Produttore - Cantina Di Sante

La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...