Cantina Di Sante
Gazza 2019 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese BIO
| Agricoltura: | Biologica |
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 12,5% vol |
| Annata: | 2019 |
| Note: | Sangiovese 85%, Montepulciano 15% |
| Certificazione: | DOC - Colli Pesaresi |
| Uve: | Blend |
| Tipologia Vino: | Rosso |
| Produttore: | Cantina Di Sante |
Descrizione
Gazza 2019 - Colli Pesaresi DOC Sangiovese BIO
Vinificazione: diraspa-pigiatura dei grappoli breve macerazione carbonica, vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 7 giorni. Affinamento per 6/7 mesi tra acciaio e bottiglia
Tipo di terreno: tufaceo
Età dell’impianto: 15 anni
Sistema di allevamento: cordone speronato
Esposizione: Sud-Est
Resa: 8-10 tonnellate per ettaro (3 chili a vite)
Raccolta: manuale, in cassette
Il Produttore - Cantina Di Sante
La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...
