Cantina Di Sante

Gazza 2019 - Bianchello del Metauro DOC BIO


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Bianchello
Certificazione: DOC - Bianchello del Metauro
Annata: 2019
Gradazione Alcolica: 12% vol
Solfiti: Contiene solfiti
Provenienza: Italia
Agricoltura: Biologica
Produttore: Cantina Di Sante

Descrizione


Gazza 2019 - Bianchello del Metauro DOC BIO

Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi in ambiente inerte, vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata, affinamento su fecce fini.

Tipo di terreno: tufaceo

Età dell’impianto: 15 anni

Sistema di allevamento: cordone speronato

Esposizione: Sud-Est

Resa: 9-11 tonnellate per ettaro (circa 3,5 chili a vite)

Raccolta: manuale, in cassette e immediata pressatura

Il Produttore - Cantina Di Sante

La nostra Azienda è totalmente coltivata con metodo biologico, con particolare riguardo e sensibilità alla salvaguardia dell’ambiente, nel rispetto della salute di chi vi abita e lavora e delle generazioni future. Abbiamo 30 ettari di vigneto e un uliveto di circa 3000 piante, alcune delle quali secolari, lungo i pendii della zona di Carignano, attorno alla cantina...Continua a leggere...