Campodarchi Oro 2015


Tipologia Vino: Bianco
Uve: Bianchello
Cantina: Terracruda
Certificazione: DOC - Verdicchio dei Castelli di Jesi

Descrizione


BIANCHELLO DEL METAURO DOC RISERVA

Alla vista colore brillante, giallo paglierio intenso con riflessi oro, al naso buona intensità, un ricco bouquet, con note di frutta matura e sfumature di frutta secca e candita, fiori disidratati, spezie dolci come pepe bianco, cioccolata, miele di castagno, sfumature di cera d’api, burro, uva spina sotto spirito, note minerali. In bocca ingresso morbido, avvolgente, sostenuto da una buona freschezza che lo rende equilibrato, intenso e persistente, finale esplosione di sensazioni, le percezione retro-nasali ci ricordano le sensazioni che abbiamo avuto all’esame olfattivo, finale sapido.


Il Sommelier consiglia

Su preparazioni come primi piatti strutturati, succulenti, leggermente untuosi, aromatici, speziati, saporiti, tendenza dolce e grassa. Secondi piatti carni bianche alla brace o al forno. PAI lunga

Primi: Tagliatelle al tartufo bianco

Secondi: Costine d’agnello a scottadito, rombo al forno, coniglio in porchetta, faraona al tartufo.