Bio Favole

Dado Vegetale (90% verdure e sale) - Bio Favole


Tipologia condimento: Dado
Agricoltura: Biologica
Provenienza: Italia
Produttore: Bio Favole

Descrizione


Dado Vegetale (90% verdure e sale) - Bio Favole

Descrizione

Preparato per brodo vegetale. Dado vegetale in crema ottenuta dalla lavorazione di verdure di stagione di diverse varietà. Le verdure vengono cotte, frullate e addizionate di sale per la conservazione. Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa’ si che il dado sia un prodotto artigianale. Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato per permetterne la conservazione.

Il Produttore - Bio Favole

L’azienda agricola BioFavole si trova ad Ortezzano (FM), nelle Marche, immersa nel cuore della campagna della Valdaso, zona da sempre nota per la sua vocazione produttiva ortofrutticola. Biofavole è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di frutta, ortaggi e legumi con il metodo biologico. I frutteti, da sempre di proprietà della famiglia, riprendono vita nel 2016, anno in cui l’azienda inizia il percorso ufficiale per il riconoscimento della certificazione biologica e per avviare un nuovo progetto, quello di trasformare la frutta in “favole di frutta”.... continua a leggere...