Bio Favole

Confettura di Prugna - Bio Favole


Tipologia: Confettura
Ingredienti Principali: Prugna
Agricoltura: Biologica
Provenienza: Italia
Produttore: Bio Favole

Descrizione


Confettura di Prugna - Bio Favole

Descrizione

Purea di frutta ottenuta dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano, cotta a bassa temperatura insieme a zucchero di canna bio. Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa sì che la confettura sia un prodotto artigianale. Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato. Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, alla quale non è stato aggiunto alcun ingrediente, oltre allo zucchero, volutamente per mantenere la sua naturalezza.

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Il Produttore - Bio Favole

L’azienda agricola BioFavole si trova ad Ortezzano (FM), nelle Marche, immersa nel cuore della campagna della Valdaso, zona da sempre nota per la sua vocazione produttiva ortofrutticola. Biofavole è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di frutta, ortaggi e legumi con il metodo biologico. I frutteti, da sempre di proprietà della famiglia, riprendono vita nel 2016, anno in cui l’azienda inizia il percorso ufficiale per il riconoscimento della certificazione biologica e per avviare un nuovo progetto, quello di trasformare la frutta in “favole di frutta”.... continua a leggere...