Barbarossa Riserva 2013


Tipologia Vino: Rosso
Uve: Barbarossa
Produttore: Fattoria Paradiso

Descrizione


Barbarossa Riserva 2013 - Vigna del Bosco

Da uva Barbarossa 100% vinificato in acciaio; elevato per almeno 4 anni in botti di rovere francese e americano ed in parte in vasche di cemento interrate. Segue minimo 1 anno di bottiglia prima di essere messo sul mercato. Prima annata prodotta: 1968. Si ottiene dall’omonimo vitigno scoperto e di esclusiva produzione di Fattoria Paradiso. Il nome “Barbarossa” venne dato al vitigno in onore all’imperatore Federico Barbarossa che soggiornò nell’antico castello di Bertinoro Rosso elegantissimo, non troppo tannico dotato di affascinanti aromi di frutti rossi, di ciliegia sotto spirito, mora e mirtillo, cacao, spezie orientali con finale leggermente balsamico di eucalipto e menta dolce.

Vino di grande longevità, 30-35 anni.

Abbinamenti consigliati: brodetti di pesce, carni bianche allo spiedo, brasati, arrosti.