Bolle - Spumante Extra Dry

Bolle - Spumante Extra Dry

AREA DI PRODUZIONE: Capriano del Colle (Brescia)

UVE: Vino ottenuto da uve Chardonnay

RESA UVE PER ETTARO: 100 quintali per ettaro, vigneti di proprietà

VENDEMMIA: Fine Agosto, inizi Settembre

VINIFICAZIONE: In recipienti d’acciaio a temperatura controllata (Metodo Charmat)

MATURAZIONE: 6 mesi in bottiglia

GRADI ALCOLICI: 11% Vol

DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente, profumo intenso ricco di fini note floreali e fruttate, gusto fresco.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

CONSERVAZIONE: Giovane

ABBINAMENTI: Vasta scelta di abbinamenti, dall’aperitivo ai piatti estivi e delicati a base di pesce o carni bianche.

Il Produttore - Azienda Vinicola Botti

L’azienda Agricola Botti nasce nel 1870 in Capriano del Colle, anche se, la prima pietra posata nella cascina di Famiglia risale al Settembre 1841. Fu il bisnonno Giuseppe a fondare l’azienda in quegli anni e quattro generazioni dopo, Marco ed Enrico, guidati dall’esperienza del padre Gino, portano avanti egregiamente la tradizione di famiglia. Gli otto ettari di ....Continua a leggere...