Azienda Agricola Botti

Adamante Chardonnay - Montenetto di Brescia IGT

AREA DI PRODUZIONE: Capriano del Colle (Brescia)

UVE: Vino ottenuto da uve Chardonnay 100%

RESA UVE PER ETTARO: 80 quintali per ettaro, vigneti di proprietà

VENDEMMIA: Ottobre (maturazione tardiva)

VINIFICAZIONE: In barrique

MATURAZIONE: 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia

GRADI ALCOLICI: 13,5% Vol

DESCRIZIONE: Colore giallo dorato intenso, sentori speziati e vaniglia molto evidenti, caldo, corposo di buona freschezza e sapidità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 13 °C

CONSERVAZIONE: 1 – 5 anni

ABBINAMENTI: Pesce in genere, pietanze speziate e carni bianche