7bre 1841 Rosso Riserva - Capriano del colle DOC

7bre 1841 Rosso Riserva - Capriano del colle DOC

AREA DI PRODUZIONE: Capriano del Colle (Brescia)

UVE: Vino ottenuto da uvaggi di Sangiovese, Marzemino, Cabernet e Merlot

RESA UVE PER ETTARO: 60 quintali per ettaro, vigneti di proprietà

VENDEMMIA: Ottobre (uve in appassimento)

VINIFICAZIONE: In recipienti d’acciaio a temperatura controllata

MATURAZIONE: 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia

GRADI ALCOLICI: 14,5% Vol

DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso con possibili riflessi granati, profumo complesso, al gusto avvolgente, caldo e strutturato, elegante.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 °C

CONSERVAZIONE: 5 – 10 anni

ABBINAMENTI: Carni rosse, pietanze speziate, arrosti, spiedo bresciano.

Il Produttore - Azienda Vinicola Botti

L’azienda Agricola Botti nasce nel 1870 in Capriano del Colle, anche se, la prima pietra posata nella cascina di Famiglia risale al Settembre 1841. Fu il bisnonno Giuseppe a fondare l’azienda in quegli anni e quattro generazioni dopo, Marco ed Enrico, guidati dall’esperienza del padre Gino, portano avanti egregiamente la tradizione di famiglia. Gli otto ettari di ....Continua a leggere...