Azienda Agricola SIGI
Gelatina di Mele alla Menta - Sigi
Tipologia: | Gelatina |
Ingredienti Principali: | Mela, Menta |
Provenienza: | Italia |
Produttore: | Azienda Agricola SIGI |
Descrizione
Gelatina di Mele alla Menta - Sigi
Descrizione
Gelatina morbida, trasparente, con foglie fresche di menta. Il leggero gusto asprigno della mela viene rinfrescato dalla tipica essenza sprigionata dalla foglia di menta. Con formaggi caprini, erboranti e affumicati e anche calda su formaggi vaccini stagionati e nell’ accompagno di crostacei o pesce crudo.
Ingredienti
Mele (54%), foglie di menta (0,6%), zucchero e limone
Abbinamenti
Una ricetta tipica di Visso (MC) dove si utilizzava a Natale per guarnire il bollito di cappone. Su formaggi come il Taleggio. Ottima anche con pesce bianco di mare in carpaccio o al vapore come sogliola o spigola.
Valori Nutrizionali
Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.
Conservazione
Il prodotto va conservato al fresco o a temperatura ambiente e preferibilmente al buio, una volta aperto si conserva in frigorifero a +4°C e dovrebbe essere consumato in 15 giorni circa.
Il Produttore - Azienda Agricola SIGI
L’azienda nasce nell’ottobre del 1996 per volontà di Silvano Buccolini e Giuliana Papa, sua moglie, da cui l’acronimo SI.GI. Silvano proviene dall’esperienza di tecnico dell’Ist. Tecnico Agrario di Macerata, è assaggiatore di olio d’oliva di secondo livello ed esperto in olivicoltura e Giuliana è una grande appassionata e custode delle antiche ricette casalinghe. Insieme decidono di creare il primo laboratorio per tentare l’avventura di portare a conoscenza del vasto pubblico prodotti facenti parte dell’ambito familiare...Continua a leggere...