Confettura di Mele alla Menta - Sigi

Confettura di Mele alla Menta - Sigi

Descrizione

Ricetta tipica maceratese, della zona tra i comuni di Muccia e Visso. Confettura morbida e cremosa. Il fresco sentore di menta, in perfetto equilibrio con il gusto della mela, la rendono una confettura tipicamente estiva. È ottima in abbinamento a piatti di pesce bianco di mare, come sogliola e spigola, in carpaccio o cotto al vapore.

Ingredienti

Mela (60%), zucchero, limone e foglie di menta (1%)

Abbinamenti e Ricette

Una ricetta tipica di Visso (MC) dove si utilizzava a Natale per guarnire il bollito di cappone. Su formaggi come il Taleggio. Ottima anche con pesce bianco di mare in carpaccio o al vapore come sogliola o spigola.

Di seguito due gustosissime ricette proposte direttamente dal produttore:
-Branzino al cartoccio con confettura di Mele alla menta
-Biscotti di Frolla e Mele e Menta

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Conservazione

Il prodotto va conservato al fresco o a temperatura ambiente e preferibilmente al buio, una volta aperto si conserva in frigorifero a +4°C e dovrebbe essere consumato in 15 giorni circa.

Il Produttore - Azienda Agricola SIGI

L’azienda nasce nell’ottobre del 1996 per volontà di Silvano Buccolini e Giuliana Papa, sua moglie, da cui l’acronimo SI.GI. Silvano proviene dall’esperienza di tecnico dell’Ist. Tecnico Agrario di Macerata, è assaggiatore di olio d’oliva di secondo livello ed esperto in olivicoltura e Giuliana è una grande appassionata e custode delle antiche ricette casalinghe. Insieme decidono di creare il primo laboratorio per tentare l’avventura di portare a conoscenza del vasto pubblico prodotti facenti parte dell’ambito familiare...Continua a leggere...