Azienda Agricola SIGI

Confettura di Brugnolette - Sigi


Provenienza: Italia
Ingredienti Principali: Brugnolette Selvatiche
Tipologia: Confettura
Produttore: Azienda Agricola SIGI

Descrizione


Confettura di Brugnolette - Sigi

Descrizione

Confettura densa dal profumo intenso, in cui prevalgono le note tanniche del frutto selvatico. Sapore aspro e forte con un retrogusto dolce. Ottima in abbinamento con pecorino sardo, grana e altri formaggi a pasta dura. Nei dessert è ottima per crostate e nell’impasto di ciambelle.

Ingredienti

Brugnolette (prugne selvatiche 61%), zucchero e limone

Abbinamenti

Piccole prugne selvatiche leggermente aspre. Pecorino Sardo, Grana,Toma piemontese o formaggi a pasta dura non piccanti. Perfetta anche per crostate e dolci.

Valori Nutrizionali

Vedi immagine dell'etichetta del prodotto.

Conservazione

Il prodotto va conservato al fresco o a temperatura ambiente e preferibilmente al buio, una volta aperto si conserva in frigorifero a +4°C e dovrebbe essere consumato in 15 giorni circa.

Il Produttore - Azienda Agricola SIGI

L’azienda nasce nell’ottobre del 1996 per volontà di Silvano Buccolini e Giuliana Papa, sua moglie, da cui l’acronimo SI.GI. Silvano proviene dall’esperienza di tecnico dell’Ist. Tecnico Agrario di Macerata, è assaggiatore di olio d’oliva di secondo livello ed esperto in olivicoltura e Giuliana è una grande appassionata e custode delle antiche ricette casalinghe. Insieme decidono di creare il primo laboratorio per tentare l’avventura di portare a conoscenza del vasto pubblico prodotti facenti parte dell’ambito familiare...Continua a leggere...