Azienda Agricola BIO Fiorano
I Paoli 2019 - IGT Mache Sangiovese BIO
| Agricoltura: | Biologica |
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 13% vol |
| Annata: | 2019 |
| Certificazione: | IGT - Marche Sangiovese |
| Uve: | Sangiovese |
| Tipologia Vino: | Rosso |
| Produttore: | Azienda Agricola BIO Fiorano |
Descrizione
I Paoli 2019 - IGT Mache Sangiovese BIO
Descrizione Organolettica
Di colore rosso rubino,al naso presenta note di frutta rossa fresca (fragola),in bocca ha un attacco morbido ed una spiccata acidità che lo rende particolarmente accattivante. Vino facile di pronta beva. Leggera filtrazione preimbottigliamento, si possono riscontrare depositi in bottiglia.
*Se interessati , qui il link alla scheda tecnica del Fiorano 2019 - IGT Mache Sangiovese BIO e l'elenco dei suoi numerosi premi!
Vinificazione, maturazione e affinamento
Raccolta manuale in cassette e lavorazione immediata. Diraspatura e pigiatura soffice, macerazione e fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio con lieviti indigeni, a temperatura minore di 25°/28°C per 15/18 giorni. Fermentazione malolattica spontanea. Maturazione su fecce fini per 4 mesi in acciaio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.
