Aia delle monache
L'oca guardiana che dorme beata 2018 - Terre del Volturno IGP
| Agricoltura: | Biologica |
| Provenienza: | Italia |
| Solfiti: | Contiene solfiti |
| Gradazione Alcolica: | 13,5% vol |
| Annata: | 2018 |
| Certificazione: | IGP - Terre del Volturno |
| Uve: | Pallagrello Baicno 100% |
| Tipologia Vino: | Bianco |
| Produttore: | Aia delle monache |
Descrizione
L'oca guardiana che dorme beata 2018 - Terre del Volturno IGP
La nostra espressione fresca e giovane del Pallagrello Bianco. Ottenuto dalla vinificazione delle uve del vigneto di proprietà situato nella zona collinare di Castel Campagnano, condotto con tecniche agronomiche rispettose dell’ambiente.
Descrizione
Cristallino, giallo paglierino vivo; abbastanza intensi al naso sentori di frutta fresca ed esotica, piacevolmente armonico ed equilibrato al gusto.
Vinificazione, Maturazione e Affinamento
Pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in serbatoi di acciaio inox. Maturazione del vino in serbatoio di acciaio a contatto con le fecce fini per circa 6 mesi. Imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia; sosta in bottiglia per almeno un mese.
