Agricola Le Rose

La Faiola Bianco 2018 - Lazio IGP BIO


Agricoltura: Biologica
Provenienza: Italia
Solfiti: Contiene solfiti
Gradazione Alcolica: 13% vol
Annata: 2018
Note: Verdicchio 60%, Bombino 20%, Grechetto 20%
Certificazione: IGP - Lazio
Uve: Blend
Tipologia Vino: Bianco
Produttore: Agricola Le Rose

Descrizione


La Faiola Bianco 2018 - Lazio IGP BIO

Descrizione

Abbiamo scelto il Verdicchio, fratello nobile del Trebbiano Verde, vitigno largamente coltivato nelle nostre zone, convinti che potesse trovare nelle nostre vigne il terreno in cui esprimersi al meglio, e lo abbiamo unito a Bombino e Grechetto, recentemente entrati a far parte della nostra produzione, per creare un vino dal carattere territoriale ben definito, che mantenesse le caratteristiche minerali della terra, ma anche la freschezza e la delicatezza dei profumi. Dopo la maturazione sulle bucce in assenza d’ossigeno per preservare gli aromi delicati, il mosto ottenuto da pressatura soffice viene fatto decantare. La fermentazione avviene in tini di cemento con lieviti selezionati bio a una temperatura di 15°C per il tempo necessario; dopo i travasi il vino matura sulle fecce fini per valorizzare le qualità aromatiche tipiche dei vitigni. . Per saperne di più clicca qui...

Descrizione Organolettica

Colore: giallo paglierino intenso

Aroma: Spiccata freschezza e mineralità

Gusto: Sentori di agrumi e pepe bianco. La presenza del verdicchio esalta la mineralità e la freschezza degli altri vitigni. Sapore deciso e lunga persistenza 

Il Produttore - Agricola Le Rose

La storia della nostra azienda inizia nel 2003 dal desiderio di creare un’impresa genuina e innovativa in un territorio che produce vino da più di duemila anni. Una rivoluzione nello stile di vita per una famiglia, ma anche la riscoperta delle cose importanti nella quotidianità di una sfida. In questa piccola tenuta di fronte al mare, alle pendici del Vulcano Laziale, tra le colline dei Castelli Romani, sotto la guida dell’enologo....Continua a leggere...