Birrificio Mezzogaudio

La Birra MEZZOGAUDIO nasce nel 2016 dall’idea di tre amici che hanno deciso di coltivare e far crescere la passione per la birra artigianale. Con le ricette perfezionate dal Mastro Birraio Giampaolo Tonello e utilizzando materie prime di qualità superiore prende corpo la Birra Artigianale Mezzogaudio.

Viene attribuito agli Etruschi il merito di aver portato in Italia l’orzo, l’ingrediente fondamentale per la preparazione della birra. Ben presto nell’Antica Roma e in tutto l’impero romano si cominciò a consumare abitualmente birra. Nel 1516 nasce il celeberrimo Reinheitsgebot (l’editto della purezza), tuttora in vigore, che obbliga il birraio ad utilizzare solo acqua, malto d’orzo e luppolo (e naturalmente lievito).

La Birra MEZZOGAUDIO nasce nel 2016 dall’idea di tre amici che hanno deciso di coltivare e far crescere la passione per la birra artigianale. Con le ricette perfezionate dal Mastro Birraio Giampaolo Tonello e utilizzando materie prime di qualità superiore prende corpo la Birra Artigianale Mezzogaudio.

Viene attribuito agli Etruschi il merito di aver portato in Italia l’orzo, l’ingrediente fondamentale per la preparazione della birra. Ben presto nell’Antica Roma e in tutto l’impero romano si cominciò a consumare abitualmente birra. Nel 1516 nasce il celeberrimo Reinheitsgebot (l’editto della purezza), tuttora in vigore, che obbliga il birraio ad utilizzare solo acqua, malto d’orzo e luppolo (e naturalmente lievito).